母の日

献立

• ハヤシライス
• サラダ
• いちごババロア

栄養量

• エネルギー：832ｋCal
• たんぱく質：24.7ｇ
• 食塩：2ｇ

ハヤシライスのレシピ

ハヤシライスの栄養量

• エネルギー232ｋCal
• たんぱく質：11.7ｇ
• 食塩：1.5ｇ

材料

※1人分の材料です。

作り方

1. 玉ねぎはスライスして茹でこぼす。
2. フライパンに植物油を熱し、牛もも肉・①を入れて炒める。
3. 鍋にに無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝを熱する。少し色がついてきたら、コーンスターチ・薄力粉を入れて混ぜながら良く火を通す。鶏ガラスープを少しずつ加えながら良く練る。※だまが出来たら火を止めてだまが消えるまで良く混ぜる。トマトピューレ・ケチャップ・低塩中濃ソース・塩を加え、①②も入れて混ぜる。とろみが付くまで弱火で煮る。※時々混ぜながら煮込む
4. （飾り）にんじんはハート型で型抜きして茹でこぼし、水気をとる。パセリはみじん切りにして水にさらし、水気をとる。
5. 皿にごはんを盛り、③をかける。④のにんじんを飾り、パセリをごはんにふりかける。