七草の節句

献立

• 七草粥
• 鮭の塩焼き
• 酢の物
• 果物

栄養量

• エネルギー：426ｋCal
• たんぱく質：18.2ｇ
• 食塩：2.2ｇ

七草粥のレシピ

七草粥の栄養量

• エネルギー：208ｋCal
• たんぱく質：4.7ｇ
• 食塩：1.3ｇ

材料

※1人分の分量です

作り方

1. 七草は粗刻みにして茹でこぼす。
2. にんじんは食べやすい大きさに切り茹でこぼす。
3. 干し椎茸は水に浸けてもどし、粗刻みにする。
4. 鍋に全粥・だし汁・③を入れて火に掛ける。
5. ④にうすくち醤油・食塩・みりんを加えて煮る。最後に①・②を入れて煮込む。